How to Serve Bread

                                              Gambar oleh Pexels dari Pixabay

Bread atau roti yang dimaksud dalam artikel ini adalah bread sebagai makanan pendamping jamuan yang memiliki rasa gurih. 

Dalam penyajian Bread hal-hal yang perlu diperhatikan oleh waiter antara lain:

1. Penyajian bread dilakukan dari sebelah kiri tamu.
2. Saat penyajian, perhatikan posisi berdiri agar tamu tidak terkena platter yang sedang dibawa waiter
3. Dalam penyajian bread menggunakan platter, platter adalah piring besar berbentuk bulat, oval atau persegi yang digunakan untuk penyajian makanan beberapa item sekaligus. 
4. Selain Platter dalam menyajikan bread juga menggunakan Service Set yang terdiri dari Service Spoon dan Service Fork. Ukuran dari kedua alat ini lebih besar dari ukuran yang digunakan untuk makan.
5. Sikap dan posisi badan tegak berdiri tidak terlalu membungkuk.

Langkah-langkah dalam menyajikan bread.

1. Waiter mengambil bread yang telah dipersiapkan di atas platter dengan menggunakan tangan kiri. Platter diletakkan di atas telapak tangan dengan posisi telapak tangan membuka lebar. Pastikan posisi platter tepat di tengah-tengah.
2. Selanjutnya tangan kanan waiter memegang service set dengan benar agar mempermudah dalam penyajian, perlu diperhatikan bahwa cara memegang service set agar tetap diperhatikan agar tidak terjadi kesalahan.
3. Waiter menuju ke meja tamu dan berdiri di sebelah kiri tamu dengan posisi kaki kiri di depan dan kaki kanan di belakang diangkat sedikit sebagai penyeimbang. Tangan kiri yang membawa platter di turunkan sedikit dan tangan kanan mengambil menggunakan service set dan di pindahkan atau diletakkan di atas B and B Plate.
4. Setelah bread pertama telah disajikan, kemudian bread berikutnya dengan perputaran berlawanan arah jarum jam, dengan langkah yang sama.
5. Setelah semua tamu dalam satu meja mendapatkan berad sebelum meninggalkan meja tersebut sampaikan "Selamat Menikmati'. Hal tersebut merupakan hal yang simpel tapi sangat berarti bagi tamu.

 Demikian langkah-langkah dalam menyajikan bread, semoga bermanfaat!

Tutorial ini merupakan petunjuk yang sangat sederhana dalam menyajikan bread. Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video berikut ini

loading...